咖喱魚蛋是用特制的咖喱粉和各種秘制醬料在鍋裏煮的魚丸。魚丸煮熟後，配以甜辣醬或番茄醬。
咖喱魚蛋怎麽做又好吃又簡單
練習1
材料:魚丸250克、洋蔥50克、蒜瓣4瓣、
調料:油、鹽、咖喱40克、糖2克、水澱粉、牛奶50毫升。
步驟:
1，準備好所有食材。
2.炒鍋倒油炒碎洋蔥和蒜末，再放入油咖喱炒出咖喱的香味。
3.加入魚蛋，翻炒。
4、加入適量的水。
5.煮10分鐘後，倒入牛奶。
6.加鹽。
7.加入糖，繼續燉5分鐘。
8.湯半幹，淋少許水澱粉。
9.翻炒均勻後關火。
練習2
材料:深海鮑魚球4個、鱈魚蝦球4個、海膽桃4個、蟹黃墨魚球4個、土豆3個、胡蘿蔔2根、咖喱塊6塊、香葉。
練習:
1，胡蘿蔔、土豆去皮切滾刀塊；
2.取壹個炒鍋，在鍋底倒入少許油，油微熱後放入胡蘿蔔塊，炒紅油，放入土豆塊，繼續翻炒；
3、加水，水不要沒過所有材料，再加入5-6片香味；大火燒開後，轉小火繼續煮，直到土豆變軟，大概需要十分鐘；
4.取出香葉，放入咖喱塊，小火，用鏟子不停攪拌，直到咖喱塊全部融化，湯變濃；
5.另壹小鍋中加入清水，加熱魚丸，煮至魚丸全部浮起，膨脹至兩倍大小；然後加入準備好的咖喱鹵汁，盡量多加；
6.將咖喱腌料和魚丸攪拌均勻，加熱煮沸後關火。為了讓魚丸味道更好，可以提前半天做，吃的時候再加熱。