在夏季至日的這壹天，山東各地普遍吃涼面，俗稱過水，還有壹句諺語“冬天的至日餃子夏天的至日面”。在萊陽地區，夏季至日上推薦新麥，在黃縣(今龍口市)地區，新麥粒煮熟即可食用。孩子們用麥稭編織壹個精致的小樹籬，在湯裏壹次又壹次地把它撈進嘴裏，既吃麥粒，又是壹種遊戲，對農家生活來說很有趣。在平陰地區，祖先是在夏季至日上祭祀的。
夏季至日面條
“冬天的至日餃子，夏天的至日面條”，好吃的北京人講究在夏天的至日上吃面條。按照老北京的風俗習慣，每年夏季至日的第壹天就可以吃生菜和涼面，因為這個時候氣候炎熱，吃點生冷的東西可以降火，刺激食欲，也不會因為寒冷而損害身體健康。在夏季的至日，北京的面館非常受歡迎。無論是四川冷面、擔擔面、鹵肉面還是渣江面，各種面都很受歡迎。
吃熱面
有些人喜歡在炎熱的夏天吃熱面條。除了愛好，據說還有“惡”的意思。古人認為農歷五月是邪月，吃熱面是為了驅邪，多汗是為了驅除人體內的濕氣和暑氣。記載中，杜甫愛吃槐葉冷陶面，曾寫詩壹首:“青翠高的槐葉，采來贈中國大廚。新面近市，汁與我混。人過熱，無加餐之欲。”東北的夏季至日也不例外，吃面條也是東北的習俗之壹。
夏季至日蛋糕
夏收之後，新麥上市，所以每天吃面條，嘗試新麥，是壹種習俗。有些人將它們與小麥粉混合，攤成煎餅，用於烘烤熟食。夾著蔬菜、豆莢、豆腐和熏肉，在祭祖後食用，通常被稱為“夏季至日餅”。