材料:準備黑木耳壹百克，草魚半斤，植物油半斤，蔥花，姜末，黃酒，胡椒粉，濕澱粉，精鹽，鮮湯，味精。
練習:
1.木耳先用溫水浸泡，再用清水沖洗幹凈，瀝幹水分；將魚洗凈，切成薄片，放入盤中，加入黃酒和精鹽，腌制片刻，取出魚片，用濕澱粉漿備用。
2.炒鍋大火，放植物油至七成熱，將魚片放入炒鍋，滑透，撈出瀝幹油。
3、炒鍋大火，留底油燒熱，放入蔥花，姜末炒鍋，放入魚片，放入黑木耳和黃酒，快速翻炒片刻，放入鮮湯燒開，用濕澱粉勾芡，放入精鹽和味精，翻幾下，撒上胡椒粉，出鍋即可食用。
功效:黑木耳燉草魚色香味俱全，能滋補脾胃，強身健體，常吃更美容養顏。
黑木耳豆腐湯
材料:準備黑木耳25克，豆腐半斤，鹽少許，雞湯1碗。
練習:
1，先將準備好的黑木耳放入溫水中，泡好後沖洗幹凈，豆腐切塊。
2.將豆腐和黑木耳加入雞湯和鹽中，燉壹刻鐘，即可食用。
功效:服用黑木耳豆腐湯可以潤腸通便，健脾養胃。
黑木耳滾豬肝湯
材料:準備黑木耳五毛錢，豬肝六盎司，生姜壹片，紅棗兩片，鹽少量。
練習:
1.先用清水將黑木耳徹底洗凈，備用。
2.豬肝、生姜、紅棗分別用清水洗凈。豬肝切片；生姜去皮；將紅棗去核，備用。
3.鍋中加入適量清水，先用武火煮沸至水沸騰，再加入黑木耳、生姜、紅棗，繼續用中火煮壹小時左右，放入豬肝，豬肝熟時加入少量鹽調味。
功效:黑木耳滾豬肝湯味道濃郁，可以滋補強身，補血養血，非常適合體質虛弱的人經常服用。