原味華夫餅
主要成分
兩個雞蛋?45g黃油?85g牛奶?80克低筋面粉?30克細糖
簡單易操作的華夫餅是早餐或下午茶的佳品。不管是塗上巧克力糖漿還是蜂蜜,還是撒上糖粉,它們都很好吃。
這壹次,我和孩子壹起做了華夫餅。每次烘焙,只要他在,我都很樂意讓他交壹份材料,更不用說親自操作了。我很興奮。等我說完,全家人就得瑟起來。這是我和媽媽
原味華夫餅
主要成分
兩個雞蛋?45g黃油?85g牛奶?80克低筋面粉?30克細糖
簡單易操作的華夫餅是早餐或下午茶的佳品。不管是塗上巧克力糖漿還是蜂蜜,還是撒上糖粉,它們都很好吃。
這壹次,我和孩子壹起做了華夫餅。每次烘焙,只要他在,我都很樂意讓他交壹份材料,更不用說親自操作了。我很興奮。等我說完,全家人就得瑟起來。這是我和媽媽壹起做的。
當然,自己勞動的成果味道不壹樣。
如何制作原味華夫餅
步進步進
1
準備好所有材料,將黃油和絕緣水融化備用。
步進步進
2
把蛋黃分開,把蛋黃和蛋黃放在不同的容器裏。蛋黃容器必須無水無油。
步進步進
三
在蛋黃盆中加入壹半的細糖,用手攪拌雞蛋,直到糖溶解。
步進步進
四
加入融化的黃油
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五
加牛奶。
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六
攪拌直到油和水混合。
步進步進
七
將低筋面粉篩入蛋黃碗中。
步進步進
八
用手動攪拌器輕輕攪拌,直到沒有顆粒。
步進步進
九
剩余的細砂糖加入到蛋清中。
步進步進
10
用電動打蛋器打至難以起泡,提起打蛋器,使打蛋器角度牢固。
步進步進
11
用橡皮刮刀把壹勺打好的蛋清奶油挖到蛋黃盆裏,攪拌均勻。
步進步進
12
將面糊倒入蛋白酥皮碗裏。
步進步進
13
再次攪拌均勻,最終面糊稠度如圖。
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14
將面糊倒入華夫餅模具中,輕輕搖平。
步進步進
15
放入預熱好的烤箱,160度烤25分鐘。當表面呈黃色時,即可取出。取出後晾涼脫模。
完成原始華夫餅的繪制