提高免疫力:蘑菇經太陽照射後，其中所含的特殊物質會轉化為維生素D，被人體吸收後有助於增強抵抗力。蘑菇還能刺激人體產生更多的幹擾素，消滅體內的病毒，所以蘑菇對預防感冒也有壹定的作用。
1.鎮痛、鎮靜
巴西某研究所從蘑菇中提取的物質Act-2具有鎮痛鎮靜作用，其鎮痛作用可替代嗎啡。
3.止咳化痰。
蘑菇提取物用於動物實驗，發現有明顯的鎮咳祛痰作用。
4.抗癌
日本研究人員從蘑菇的有效成分中分離出壹種分子量為288的超級抗癌物質，可以抑制癌細胞的生長，其效果比綠茶中的強1000倍。蘑菇還含有壹種有毒蛋白質，可以有效阻止癌細胞的蛋白質合成。
⒌通便排毒
蘑菇中含有的人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，能保持腸道水分，吸收剩余的膽固醇和糖分，並排出體外，從而預防便秘、腸癌和動脈硬化。糖尿病等等都是非常有益的。
營養豐富:蘑菇中蛋白質的含量在30%以上，遠高於壹般的蔬菜水果。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要的是，它還含有八種人體不能合成但又是必需的氨基酸。
6、減肥:蘑菇含有豐富的無機物、維生素、蛋白質等營養物質，但熱量很低，經常吃不會發胖。而且蘑菇含有很高的植物纖維素，可以預防便秘[4]降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比普通水果中的高得多，能促進人體新陳代謝。
提高免疫力——經過陽光照射後，蘑菇中含有的特殊物質會轉化為維生素D，被人體吸收後有助於增強抵抗力。蘑菇還能刺激人體產生更多的幹擾素，消滅體內的病毒，所以蘑菇對預防感冒也有壹定的作用。