壹大堆配料。南瓜提前蒸熟，冷卻備用。我選擇黃皮南瓜。據老板說，這個品種水分少，不用剝皮。妳也可以在面包裏放壹些堅果來增加香味。
使用的面包機是松下面包機SD-BM103T。我喜歡它是因為它可以花更少的精力和時間做出更美味的面包，而且使用面包機，我再也不怕高含水量的粘糊糊的面團了！
將除酵母粉外的所有材料放入攪拌機。因為需水量可能會因南瓜的使用而發生變化，所以建議先加入總水量的2/3，然後根據面團的打漿情況慢慢加入，但要讓面粉能充分吸水，直到筋膜形成。
通過選項選擇“酵母粉”，然後通過功能選擇“面團”，通過葡萄幹選項選擇“無”，然後按開始。現在是什麽階段，電子屏幕會很貼心的顯示出來。
餡料食材大集合，記得把核桃切成小塊。
糯米粉、糖、南瓜泥、堅果混合後，邊攪拌邊加入熱水。攪拌均勻後，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘左右。
面團第壹次發酵後，從面包機中取出，分成八小塊，揉成球狀，蓋上保鮮膜靜置10 ~ 15分鐘。
用搟面杖把面團搟成扁扁的形狀，抹上壹層薄薄的餡料。如果太濃，就會變成年糕的味道。........
輕輕卷起面團，包好餡料。
做成橄欖面包形狀，記得輕輕壓實關節。蓋上保鮮膜進行第二次發酵，大約20 ~ 30分鐘
用抹過油的刀在發酵好的面團上輕輕劃三刀，或者用南瓜子裝飾。
之後，塗上壹些蛋液(或不塗)，放入預熱好的烤箱，180度烤20 ~ 30 min s左右。
畫得太快的記得用錫紙。軟面包配QQ糯米和香噴噴的堅果，是壹款誘人的面包！
完成