黃豆燉豬蹄取黃豆250克(最好是春季出產的新鮮小黃豆)，豬蹄兩個，重約1000克。具體方法如下:豬腳洗幹凈，壹定要洗的很幹凈。如果皮膚有毛，請用男士常用的剃須刀將豬毛刮幹凈，切成三厘米寬的塊狀備用。用清水搓黃豆，然後用清水浸泡黃豆30分鐘左右，讓水沒過黃豆。炒鍋燒熱，倒入約壹湯匙花生油，開始冒煙時，倒入剁碎的豬蹄翻炒壹分鐘。然後轉移到準備好的砂鍋裏，加入1500ml清水，同時加入泡好的黃豆，加入三片薄薄的姜和20片左右碎辣椒，小火燉150min。要註意細節:煮的時間以湯汁不溢出為好，中間不掀蓋檢查。當燉肉可以享用時，加鹽調味。如果不是特別為了鮮味，最好不要加味精或者雞精。這鍋湯本身就夠鮮，是黃豆和豬蹄獨特的鮮燉。這湯允許有點鹹。特別強調:此湯最適合30到50歲有老婆的男性。每周可以喝壹次，讓他們感覺精力充沛，提高工作效率。女性經常喝它，也有助於美容，紅潤的膚色和光滑的皮膚。其功效和作用來源於其高蛋白和豐富的膠質。保濕蜜瓜豬蹄湯
食材:蜜瓜壹個(2斤左右)、細豬蹄半斤、南興五錢、北興四錢蜜棗六個。
做法:買半成熟的蜜瓜，去皮、去核、去瓤，用清水洗凈，切塊；將瘦豬蹄用清水洗凈，飛起；南、北杏脫衣，清水洗凈；蜜棗用清水洗凈；在砂鍋中加入適量清水，先將杏子、蜜棗用武火煮至水開，再將豬蹄、蜜瓜放入鍋中用中火煮三小時，加鹽調味，即可食用。註意:蜜瓜滋潤養顏，南北杏潤肺止咳，豬蹄滋補益心。此外，潤燥補虛的蜜棗有助於清肺氣、化痰止咳、降氣平喘、滋補養顏。