豬骨湯屬於家常菜，做法相對容易，且具有能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨之功效。木耳多種植在山中，屬於菌種植物，壹般分為黑木耳和白木耳兩種類型，由於木耳中含有相當多種營養素，因此又被稱為「山珍」，其中最特別的是中年以後的
人最容易欠缺的膠質，它會幫忙吸住消化器官中遺留下來的殘渣，使其排出體外，有洗滌腸胃促進體內環保的作用，同時，木耳也有消化纖維性物質的特殊功能；由於木耳消化不易，所以在料理時需切小塊壹點，或用果汁機打碎後再烹煮以便吸收;
原料：
豬骨 木耳 花生米 紅棗 枸杞
1）燒開壹鍋水，加入花生米及木耳煮開。
（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）
2）放入枸杞及紅棗。
3）豬骨洗凈，當大火煮滾後，豬骨放入鍋內。
（大骨事先在沸水裏焯壹下，去除血沫，撈起）
4）再轉小火煲1.5小時。
5）加入調味料，再小火煲半小時即可。
花生仁營養分析：
1. 花生含有維生素E和壹定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；
2. 花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病；
4. 花生中含有壹種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；
5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿壹樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。