2.陳年小米營養豐富。據測定，每100g小米含碳水化合物75.1g，蛋白質90g，脂肪3.1g，鈣41mg，磷229mg，鐵4.7 ~ 7.8mg。小米也是高鉀食物。有助於降低血糖，具有良好的利尿和降壓作用。
3、蕎麥面，是蕎麥加工而成的面粉，營養價值很高。蕎麥粉含有20種氨基酸，成分均衡。苦蕎的含量高於小麥、大米、玉米和甜芒。
4.蓧麥粉具有降低血糖和血壓的作用，適用於糖尿病患者或糖尿病合並高血壓患者。
5、南瓜能促進胰島素的分泌，從而降低血糖。
6、魔芋可以延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖，從而減輕胰腺的負擔，使糖尿病患者的葡萄糖代謝處於良性循環，不會像某些降糖藥壹樣引起低血糖。
7.玉米是生活中常見的食物。大多數人種植玉米是為了制造相關的邊緣產品，或者是為了給出生地的嬰兒提供食物。其實玉米含有豐富的礦物質、不飽和脂肪酸和膳食纖維，可以降低人體內的膽固醇，所以對糖尿病的預防有很好的效果，還可以減少壹些並發癥。
8.黑米可以有效控制體重，穩定血糖。每餐的食量應控制在50克左右。消化不良的人不宜吃未煮熟的黑米。食用後容易引起急性腸胃炎，尤其是消化功能較弱的兒童和年老體弱者。
9.豆腐非常適合糖尿病人，因為它的碳水化合物含量低，不含單糖和雙糖，可以降低膽固醇。
10，吃南瓜子是攝取礦物質鎂的最佳途徑。發現血液中鎂含量高的人比鎂含量低的人早死的概率低40%。