配料:人造肉、素雞、海帶、花生、黃花菜、胡辣湯、豆制品、蒜苗、雞精、香油。
人造肉、素雞、海帶提前泡好待用。提前泡好黃花菜和花生，準備蒜苗。網上購買的胡辣湯，包含粉袋壹個，料袋壹個，油袋壹個。將豆制品、海帶、花生、黃花菜、韭菜切碎，用半碗水將粉包混合均勻。鍋裏加水，放入料袋、油袋和切好的菜，把鍋裏的水燒開。將與水混合的糊狀物倒入沸騰的鍋中。關小火，用勺子輕輕攪拌，看到湯汁粘稠的時候，加壹點醬油調壹下顏色。加入蒜苗碎和香油即可享用。
2.練習2
材料:雞蛋1個，豆腐適量，水發木耳若幹，胡蘿蔔少許，鹽1勺，醋2勺，白胡椒粉1勺，水澱粉適量，香油適量，香菇若幹，香菜若幹，火腿腸半根。
將雞蛋打散，將豆腐和蘑菇放入水中焯壹下以去除澀味。將蘑菇、木耳、火腿腸、胡蘿蔔、豆腐和香菜切絲。鍋裏放水，燒開，加入豆腐、木耳、胡蘿蔔、火腿腸、肉絲、鹽調味。加入生抽和老抽上色，加水和澱粉勾芡，然後把雞蛋打進去，迅速分散成蛋花。撒上芫荽粉，滴幾滴香油，在空碗中加入白胡椒和醋，把湯倒進去。
3.練習3
材料:面粉200g，熟牛肉100g，雞蛋2個，海帶80g，豆腐幹80g，花生50g，黑胡椒適量，鹽適量。
向面粉中加水，揉成面粉團。將面團揉成光滑的面團，放入大盆中浸泡十分鐘。繼續用水揉面團，直到面團變小，顏色變成淺灰色，然後把面筋洗出來。把洗好的面筋拿出來，洗面筋的水不要倒掉。將熟牛肉切成丁。海帶泡好後洗凈切段，用幹絲切成段備用。切碎花生。鍋內熱少許油，放入花生翻炒1分鐘。向鍋中加入壹些水，煮沸。把面筋撕成小塊，扔進鍋裏。加入牛肉丁、海帶和幹絲。倒入洗面筋的水。攪拌均勻。加入鹽和胡椒。最後倒入蛋液，攪拌均勻。