2、醋法:取適量醋塗抹在疼痛處，然後用手按摩，醋可以中和辣味，最後用肥皂洗掉手上的酸味。
3、牙膏法:可以把家裏常用的牙膏擠出來敷在疼痛處，疼痛緩解後再用清水沖洗牙膏即可。
擴展數據:
1.胡椒中的刺激性物質是辣椒素。切辣椒時，辣椒素會粘在皮膚上，會使毛細血管擴張，導致皮膚發紅發熱，加快局部代謝速度。同時還會刺激痛覺神經，這也是為什麽我們平時會有燙手的感覺。
2.壹般認為這是辣椒素對皮膚神經末梢的化學轉化所致。辣椒素溶於乙醇和堿性水溶液，但不溶於冷水。在工業上，從辣椒中提取辣椒素是用食用酒精作為浸提劑。
所以根據這個原理，在生活中可以采取塗抹酒精的方法來溶解手上的辣椒素。切完辣椒後，可以用酒精棉球往壹個方向擦手，然後用清水洗手，再擦幹，搓三次，直到癥狀緩解。
3.另外，也可以用少量的醋洗手。這是因為醋是酸性的，可以被辣椒素中和。如果沒有醫用酒精或醋，用熱水洗手就好，因為辣椒素在高溫下會產生刺激性蒸發。雖然不如酒精和醋，但效果比冷水好。
4.最後告訴大家壹個辦法。切辣椒的時候，可以用手指按壓，而不是用指甲捏，這樣手就不容易燙傷了。
5.用白酒擦洗後，用清水沖洗，手不會馬上發熱疼痛。
6、用壹點醋搓搓手，就不會燙了。辣椒中辛辣的物質叫辣椒素，醋是酸性的，可以中和辣椒素帶來的不適感。
7.戴橡膠手套。
參考:大眾健康網-切辣椒怎麽辦？