含有鈣、鐵、銅、維生素A、B等礦物質，優於雞、魚、牛、羊肉。含量高，能加速傷口愈合。鴿肉的脂肪含量可以補充蛋白質。鴿肉脂肪含量很低，蛋白質含量很高。經常吃鴿子肉可以補充人體所需的蛋白質；歌詞裏的蛋白質很好。鴿妳肉含有鈣、鐵、銅等元素，維生素A、B、E的含量高於雞、魚、牛、羊肉。
鴿妳肉對脫發、白發、老花眼也有很好的效果。鴿妳肉強身補腎，充滿活力和想象力，提高記憶力，降低血壓，調節血糖，美化皮膚，延年益壽。鴿肉的營養價值是高蛋白。鴿子肉當食物吃，沒有藥用功能，也沒有明確的證據可以用來治病。但它含有蛋白質、礦物元素、維生素等物質，可以幫助人們補充所需。
肉當食物，沒有療效，起不到藥的作用。只要適量食用，壹般沒有什麽食物禁忌。鴿妳肉具有補充蛋白質、血液和鐵、促進傷口愈合的營養作用。鴿妳肉是壹種高蛋白低脂肪的食物，有以下作用:肉類具有滋補肝腎、益氣血、清熱解毒、止渴等作用。預防動脈硬化的營養價值鴿妳肉含有膽汁，可以幫助人體利用好膽固醇，有助於預防動脈硬化。