到了春秋戰國時期，發現了“保老易做”的特點，和小米壹起成為當時人們不可或缺的食物。大豆性平，味甘，有健脾益氣的作用。脾胃虛弱的人要常吃。
用大豆制成的各種豆制品，如豆腐、豆漿等，也有藥用價值:豆腐能舒中益氣，清熱活血，特別適合痰熱咳喘、感冒外感、咽喉腫痛的人食用。
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其他四種谷物是:
1.小米:小米帶殼，即黃米。它的種子煮熟後有粘性，可以用來釀酒和做蛋糕。因為不利於消化，“小米”現在基本不作為主食了。
2.小米:又名小米，耐旱，品種繁多。俗稱“小米五顏六色”，包括白、紅、黃、黑、橙、紫小米和粘小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。小米適合在沒有灌溉的幹旱地區生長。其莖葉堅硬，可做飼料。壹般只有牛才能消化。現在的主食基本都不是“小米”。
3.大麻:大麻主要用於農業生產。他的莖皮可以做繩子(麻繩)、麻衣服、麻紙等。經過漚制，非常耐用。剝了皮的莖可以當柴火，蓋房子，感覺有點木質。目前，皮和莖可以通過提煉纖維制成宣紙等各種高檔紙張。
4.水稻:水稻是禾本科壹年生水生草本植物。稈直立，高0.5-1.5m，因品種而異。水稻是熱帶亞洲廣泛種植的壹種重要谷物。中國南方是水稻的主要產區，北方省份也有種植。種子主要分為兩個亞種，秈稻和粳稻。亞種包括許多栽培變種。用成熟的穎果入藥。又甜又暖。還有消化，健脾，開胃。
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