涼蝦取大米、玉米等。為原料，並以紅糖水為佐料，清涼解渴。夏天用冰水混合後飲用更好。
蘿蔔餃子
蘿蔔餃子是將蘿蔔切成絲，與胡椒面、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調料混合，油炸而成。先將底漿放入特制的彎月鐵勺中，再放入拌好的蘿蔔絲作餡，蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色。外脆內軟，辣而不刺，好吃。
感冒魚腥草
魚腥草。又名結結根、結二根，為多年生草本植物，因其莖葉有腥味而得名。全草可以用作中藥。生長在宜昌市，多為野生，人工種植。壹年四季都有上市(春季最多)，尤其是莖嫩的。配以姜、蒜泥、醬油、醋、蔥、味精、香油等。此菜酥、嫩、香、爽，有清熱、解毒、消炎之功效。
礦渣
渣，又名懶人豆腐，是土家族的傳統小吃。該渣的制作相對簡單，但在“推”的初始階段稍難，所以人們稱之為推渣。制作程序如下:將黃豆洗凈用水膨潤後，放入石磨中用水磨成漿，大火煮開，再加入切好的新鮮蘿蔔葉煮開，制成壹鍋乳白色、綠色的渣。可見“推渣”比做豆腐簡單多了，不需要過濾、壓榨，壹般也不需要點鹵水。難怪土家族人也稱渣為“懶豆腐”。渣的營養搭配也很科學。大豆中的蛋白質配合蘿蔔蔬菜中的維生素和無機鹽，達到合理膳食的效果。
康土豆
炕土豆是土家族的傳統小吃，“炕”是當地方言，是除了炒、燉之外的壹種烹飪方式。“土豆”就是土豆。方法是:先將土豆去皮，放入鍋中煮熟，未熟透立即放入鍋中，放入植物油或漆油中，翻面至表皮焦黃，再加入鹽、蒜末、辣椒粉，拌勻。