第壹次吃熱幹面是在我進入大學後的幾天，第壹天我已經不記得了，但我仍然清楚地記得，那是我吃過的最難吃的面條。我簡直不能理解為什麽武漢人能忍氣吞聲。
熱幹面是壹種堿性面，圓形面。開水焯壹下後撈起，拌上芝麻醬、調料、蔥花和香菜、蘿蔔丁。看起來不好吃，但是吃起來很好吃。
只是這種面在南方人眼裏太幹了，因為我們習慣了小吃來的面湯，所以不太習慣，以至於剛吃的時候我還以為是苦的，真的很難下咽。吃了兩口，我們就不吃了。
現在想來，真是浪費。
我聽說戶部巷蔡林佶的熱幹面是最有名的。有幸嘗過壹兩次，但在我看來還是沒有學校食堂好吃。
從開始的難以下咽，到後來的逐漸喜歡上他，這是我無法割舍的感情之壹。武漢四年的學習生涯，有他的陪伴更有趣。
後來，我離開武漢後，來到了深圳。我已經有壹段時間沒吃熱幹面了。好在深圳有各種好吃的，所以吃壹碗熱幹面還是比較容易的。只是還是覺得味道有點欠缺。也許自從我離開那個地方後，我的口味變了壹點。
人們常說，女人懷孕了，想吃什麽就吃什麽。懷孕的時候，有壹段時間真的很想吃，就為了嘗壹嘗。可惜小縣城找遍了也找不到。本來想從網上買包的，但是之前吃過那些包裝好的，真的不好吃，就放棄了。可能只是懷念芝麻醬的味道，所以從網上買了壹瓶芝麻醬，但是壹點味道都沒有。
畢業幾年，在外地吃過不少熱幹面。我最懷念的是食堂沒有味精和洋蔥最好吃。
我什麽時候能回武漢嘗嘗那碗難吃的面條？
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