木瓜做粥的功效:木瓜具有平肝和胃的作用,容易被人體消化和吸收,還能促進食欲,而且木瓜裏的酵素還會幫助分解肉食。因此木瓜粥具有健脾消食的作用,適合食欲不振的人群食用。
壹道木瓜粥做法
食材準備:山藥,木瓜,小米,玉米粒
做法步驟:
1、小米和糯米,玉米洗凈,木瓜去皮去籽洗浄切丁,山藥去皮切成丁備用。
2、鍋中放水煮開,倒入木瓜糯米山藥和玉米粒兒加蓋大火煮開改小火5分鐘。5分鐘後倒入小米加蓋大火煮開改小火煮25分鐘,最後放少許蜂蜜拌勻出鍋即可。
木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有壹種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。
山藥營養價值:
1. 健脾益胃、助消化:
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是壹味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。常用治脾胃虛弱、食少體倦等病癥;
2. 滋腎益精:
山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數等癥,皆可服之;
3. 益肺止咳:
山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥;
木瓜含有大量的水分,碳水化合物,蛋白質,脂肪,維生素A,維生素B2,維生素C及多種人體必需的氨基酸,可以有效的補充人體的營養,增強身體抗病免疫力。