苦瓜可以生吃嗎？答案是:苦瓜可以生吃；
生吃前先用流水洗幾遍，然後放入冰塊中，冷卻後食用。味道和效果都很好。
苦瓜是要生吃才能減肥的。壹個苦瓜含有0.4%的減肥特效成分——高能脂蛋白。壹天吃幾個苦瓜。
生苦瓜的功效:1，生苦瓜有很好的美容功效，主要是去除皮膚多余的油脂，防止長痘痘的可能，同時延緩衰老。
2.生吃苦瓜具有清熱解暑、養血益氣、補腎健脾、養肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、發熱煩渴、中暑發熱、痱子過多、結膜炎、尿短等癥有壹定療效。
3.生吃苦瓜還可以預防壞血病，保護細胞膜，防止動脈粥樣硬化，提高身體的應激能力，保護心臟。
吃苦瓜註意事項:1，脾胃虛寒者不宜多食，生吃苦瓜。苦瓜是寒涼之品。平時便溏、尿多、食欲不佳怕冷、面色蒼白、脈沈的人，多屬陽虛或脾胃虛弱。這類人不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃部不適、腹脹腹痛，甚至上吐下瀉。
2、孕婦要小心吃苦瓜。苦瓜中含有奎寧，過量食用會刺激子宮收縮，引起流產。
3.學齡前兒童不宜過量食用苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足；另外，孩子自控能力差，所以暴食苦瓜容易傷脾胃。