1.良種選擇:中熟大紫藕，主節4-5個。
2.種藕的處理:選擇發芽能力強、2-3節、重0.5kg以上的主藕作為種藕，或選擇大藕作為種藕。蓮藕挖好後要盡快種植，每畝耗籽300-400斤。種植前，用800倍溶液和70%甲基的800倍溶液噴灑蓮藕噴霧。
3.整地:選擇排灌方便、水位穩定、土壤肥沃的田地進行種植。春季每畝施腐熟有機肥5000公斤。種植前半個月，結合整地，每畝施復合肥50公斤，生石灰150公斤。
4.適時種植:4月上旬和中旬，行距2-2.5m，穴距0.7-1m，每穴種植主藕1根或次藕2根。種植後，在田間保持3-5cm的水層，出葉後逐漸加深水層至20-30cm，出葉後逐漸降低水層至15-20cm。
5.蓮田除草:蓮田雜草主要是水淹雜草。清明節前每畝用50%撲草凈可濕性粉劑80-100g，加水封土。4月下旬用12.5%ml的40-60kg乳油和水除去蓮藕，蓮藕主要由千葉金、芝麻糖、蘆葦組成。化學除草後田間仍有雜草存在，可人工拔除。
6.分田追肥:新藕田追肥兩次。第壹次是5月20日至30日在蓮藕地裏施碳銨50公斤，尿素25公斤，專用復合肥或復合肥料50公斤。第二次是6月20日至30日，每畝施尿素40公斤，專用復合肥50公斤。種植2年以上的藕田，追肥壹次，5月20日前後施尿素50公斤，專用復合肥50-75公斤。
7、翻蓮藕頭:連作田不需要翻蓮藕頭。藕種在地裏時，藕頭要翻向地裏，藕頭要翻向空白處。
8、病蟲害防治:註意防治僵藕和食根金華害蟲。防治僵藕的主要措施是輪作，選擇無病田、無病藕種植，采收後清除田間殘留枝葉，中後期適當施磷鉀肥。5月中下旬將100-150ml的5%銳勁特SC(新蓮田100ml，老蓮田150ml)用1kg水稀釋後與10kg細土混合。