吐司:
材料:
1.260毫升水(牛奶)、1個雞蛋、50克糖、1/2茶匙鹽、500克萬能面粉和2茶匙速溶酵母2。？
2.40克黃油或人造黃油。？
面包機面團制作方法:設置道格程序。？
1.將材料按照1的順序放入面包機，面團揉好後放入材料2。中間可以用手試試下面的軟硬來做調整(放黃油前用手試試面團，感覺比餃子面軟)。？
2.在2之後。面團程序完成後，將快速烘焙程序設置為攪拌5分鐘，然後關閉。？
整形手術:
取出面團切成16份，包起來或者做成各種形狀。？
醒來:(為冬天)？
將成型的面包放入兩個有紙襯的烤盤中，放入烤箱。設置最低溫度開機1分鐘關機(記得關烤箱)，讓面包在暖箱裏醒發40分鐘。取出，刷上蛋液，撒上裝飾材料。？
烤:？
將盛有水的小烤盤放入烤箱，325F預熱5分鐘，然後烤面包12分鐘(視烤箱而定)。
豆沙卷:
配料:甜面包面團、豆沙餡、白芝麻、拋光劑。？
生產方法:
1.面團揉好後，分成80g大小的丸子，搓圓。
2.每劑裝30克餡料，面朝上，用搟面杖搟成橢圓形餅狀毛坯，然後翻過來，沿長度用刀切開(每刀間距3毫米左右)。
3.從外到內卷成圓柱形，在閉合的位置壓在底部，得到表面有白芝麻的綠色坯體。？
4.將成品坯放入烤盤，放入發酵箱中發酵2-3小時，發酵度約為70-80%。？
5.發酵後入烤箱(上火180度，下火160度)烘烤20分鐘左右。當表面堅硬呈金紅色時，取出。出爐後沖洗拋光劑，冷卻後即為成品。