材料
黑巧克力50g，黃油50個，白糖40g，低筋面粉10g，白蘭地1茶匙，香草油3-5滴/少許香草粉，雞蛋1個。裝飾:糖粉，香草冰淇淋，黑巧克力屑。提示:我今天做的只是兩個人，兩個模具。
工作方法
1.在水中加熱融化巧克力。同時加入黃油，壹起融化。然後倒入白蘭地、香草油和糖，慢慢攪拌，直到融化。
2.將融化的“1”倒入碗中，篩入面粉和蛋黃。攪拌均勻。
3.把蛋清打透，直到很難起泡(檢測方法是把碗倒過來，不會掉)。將打好的蛋白分三次加入“2”中。慢慢攪拌，把所有的配料混合好。不要用力攪拌。
4.往盛滿布丁的模具裏噴油或刷油，然後倒入面粉，搟開。每個角落都應該覆蓋壹層薄薄的東西。
5.將“3”倒入模具中。把它放在裝滿開水的烤盤裏。
6.在預熱5-10分鐘的烤箱中，200度烤4分鐘，然後轉到180度，烤13-15分鐘。
7.在盤子上撒些糖粉。配香草冰淇淋很棒！冰淇淋上面放了壹些碎巧克力。
技巧
左邊那個看起來像“殺蟲劑”的罐子，其實是用來噴油的。做蛋糕或者做零食的時候用，省去了刷油的麻煩。而且絕對不是。這是純天然的油。健康。價格通常從28英鎊到40英鎊不等。
香草香精很多做零食的朋友都很熟悉。我從英國買了這瓶酒。其實品牌不重要。如果沒有，也可以用香草粉代替。
右邊是白蘭地。烈性酒。北歐人經常喝空話。喝壹口就醉了:)白蘭地在大超市都有賣，北京的朋友逛宜家的時候也可以在壹樓食品區買到。價格在50-80左右。