土豆蘑菇燒肉的做法；
1.準備原料:土豆洗凈，去皮，切塊；五花肉切成略厚的塊；準備其他調料。
2.鍋燒熱，放入五花肉，再放入適量橄欖油。
3.小火慢慢轉五花肉，直到兩片微黃，裏面的油炒出來。
4.加入姜片、小蔥和紅辣椒翻炒。
5.炒香後加入適量醬油、紅燒醬和香菇泡水，放入八角鋼球。
6.加入兩勺海鮮醬，大火燒開，轉小火燜20分鐘。
7.這時加入準備好的土豆塊和蘑菇，蓋上蓋子，煮十五分鐘。
8.加入鹽和胡椒調味，最後收汁。
成品圖紙:
土豆蘑菇燒肉技術；
1.熱鍋用冷油炒五花肉。把五花肉炒微黃，再炒油，這樣五花肉就不會油膩了。
2.爆炒五花肉，加適量醬油，紅燒(如果沒有，加醬油也壹樣)上色入味。
3.泡蘑菇的水是天然的味道，不要浪費。
4.調料要放入八角鋼珠或調料包，方便取出，以免影響菜品成品。
5、海鮮醬是鮮的，冰糖是有顏色的，所以加了調料後，要多加水，不加原料，燉的更香。
6.煮好後加鹽和胡椒粉調味，也可以根據個人喜好換成其他調料。
以上是土豆蘑菇燒肉的詳細教程，以及如何讓它更美味的小技巧。這麽詳細的講解，即使是廚房新手也能輕松學會。現在大量的新鮮土豆上市，便宜實惠又好吃。趕快用它們來煮好吃的土豆和烤肉吧。