步驟/方法:
1第壹個是麥芽可以調理脾胃，幫助消化，適應壹切因積食引起的癥狀。通常常與山楂、神曲配伍治療消化不良、腹脹腹痛，但麥芽治療效果不是特別好，需要其他藥物配合。
再有就是谷芽，就是將小米發芽曬幹，有消食化積、和脾開胃的功效，常用於治療消化不良、腹脹、口臭、脾胃虛弱等。是常用的消食藥，效果也很好。
3還有，這種麥芽有回奶的作用，可以用適量的生麥芽煎服，治愈產後溢奶。但傳統上認為少用麥芽可以催奶，多用麥芽只能回奶。如果要退奶，最好生吃，但是麥芽不耐高溫，過高的問題會破壞澱粉酶的活力。
註意事項:
最後，我們想說，麥芽的作用還是很多的，所以在平時，如果遇到壹些消化系統疾病，我們也可以選擇它。對人體健康有很好的促進作用，特別是提高體質，促進胃腸蠕動。妳可以試試。
麥芽的功效和作用
甘，平。脾胃經。行氣、消食、健脾、開胃、退乳、消腫。可用於消化不良、胃脘痛、脾虛食少、乳汁不通、乳房脹痛、婦女斷奶。生麥芽能健脾催乳，用於脾虛食少，乳汗凝滯。炒麥芽行氣，消食復乳，用於消化不良，斷奶婦女。焦麥芽幫助消化和停滯，用於消化不良和腹脹疼痛。
麥芽的營養價值
麥芽中含有澱粉酶、轉化酶、蛋白質、蛋白水解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。
麥芽的選擇
顏色淺黃，有胚芽的更好。
麥芽的儲存
放在通風幹燥的地方，防止蟲蛀。