首先，冬蟲夏草花具有美容抗衰老的功效。女性朋友經常服用冬蟲夏草花，有潤膚養顏的作用，尤其是對於女性朋友的黃褐斑，有輔助消除的作用。此外，冬蟲夏草還能有效調節我們的內分泌和免疫系統的平衡，從而在壹定程度上減緩衰老速度，從而達到抗衰老的效果。
其次，冬蟲夏草有緩解疲勞的作用。非常適合壹些從事腦力勞動，經常面對電腦的上班族，能明顯緩解疲勞，提高體力和精力。平日或者周末，可以經常用冬蟲夏草煲湯，補充最近消耗的營養。
最後，冬蟲夏草還有滋補身體、消炎殺菌、平喘止咳、增強記憶力的作用。
以上是冬蟲夏草的功效和作用。是不是覺得冬蟲夏草的好處很多？但是，只有正確的食用方法，才會使其營養價值發揮到極致。下面我們就來看看蟲草的正確吃法以及有哪些禁忌人群！
總的來說，用蟲草煲湯很有營養。冬蟲夏草可以和雞肉配料壹起食用，然後加入壹些中草藥作為輔料。制作方法也比較簡單，將制作好的蟲草花和枸杞洗凈瀝幹；然後將準備好的雞肉用開水焯壹下，撈起待用；最後，在燉鍋中加入清水，加熱。將冬蟲夏草和雞肉放入鍋中小火燉2小時左右，再將枸杞放入燉盅中燉5分鐘。另外需要註意的是，不建議兒童、上火和過敏體質的人食用蟲草。