壹、熬湯
山藥是可以煮熟之後就直接食用的，也可以搭配壹些別的食材做成湯或者菜，在湯裏面跟山藥搭配的食物主要有薏米、紅棗、銀耳等。
1、山藥和薏米都是非常滋補的食物，將兩者搭配起來，可以潤肺益脾。
2、山藥加紅棗可以補血養顏，山藥和紅棗都是對皮膚非常好的食物，將山藥跟紅棗搭配在壹起熬湯，可以將兩者對皮膚好的物質都發揮出來。
3、山藥和銀耳壹起熬湯，可以滋陰補肺，潤化人體，在感冒的時候喝，非常好。
4、把山藥和杜仲放在壹起熬湯，可以強腰止痛，非常適合壹些腰損傷的人喝。把山藥和扁豆放在壹起熬湯可以補脾益腎，適合腎虛的人和脾虛的人喝。
5、把山藥和蓮子放在壹起喝可以健脾補腎，這個作用跟山藥和扁豆放在壹起熬湯的作用差不多。
二、熬粥
山藥非常適合老人和孩子吃，對於脾胃虛弱和消化不良的人，經常喝山藥粥，也可以起到很好的治療作用。因為山藥和粥都是非常容易消化的，做成山藥粥或者枸杞山藥粥、南瓜山藥粥都是非常好的滋補食物。用小火燉，熬制兩個小時，在冬天的時候吃再好不過了。或者用高壓鍋燉山藥雞煲也不錯。
三、燉煮
還有壹種做法就是山藥燉排骨，可以起到很好的滋腎補精作用。將山藥切成段備用，然後把排骨用熱水燙壹遍之後洗幹凈，在往鍋中加入水煮20分鐘，這個時候加入切好的山藥，再放入別的材料進行調味，再用中火煮15分鐘就可以了。山藥的味道軟軟的，很適合各個年齡階層的人食用。
經常吃山藥也可以起到非常好的對身體補充營養物質的作用，大家平時的時候可以多吃，而且山藥的做法也非常簡單，只需要放入鍋中熬就可以了。