1.有毒的蘑菇，多半生長在骯臟潮濕的地方；無毒的蘑菇，大多生長在森林裏較幹凈的樹下。
2.有毒的蘑菇，多顏色鮮艷美麗；無毒的蘑菇，多半是白色、黃色或茶褐色。
3.有毒的蘑菇，不容易被小動物啃食；無毒的蘑菇，往往好生蛆，小動物也喜歡食之。
4.有毒的蘑菇，破爛之後，容易改變顏色；無毒的蘑菇，破爛之後，壹般不變色。
5.有毒的蘑菇，用水浸泡之後，水像牛奶壹樣混濁；無毒的蘑菇，浸泡之後，水仍然很清。
6.有毒的蘑菇，有酸、辣、苦、麻和其他惡味；無毒蘑菇則無味。
另外，還要註意，熟透的、黴爛的、破損的或被小動物啃食過的蘑菇，也不要采食。
另外因誤食毒蘑菇中毒而釀成悲劇的事時有發生，不可小視。2002年8月，南方某市壹家三博士父子，因誤食在森林公園旅遊途中采摘的毒蘑菇中毒而致父子二人殞命。幸存的壹位旅美生物學博士歷經壹年的潛心研究，破解了毒蘑菇奪命之謎。他在論文的最後寫到：“這種有毒蘑菇具有無毒黃色松蘑的外觀，應引起人們重視，以防悲劇重演……”這家的父母二人是當年的下鄉知青，曾采過蘑菇，可謂有壹定經驗，但也未能幸免於難，可見毒蘑菇的辨別並非易事。為安全起見，最好不要僅憑自己有限的經驗隨便采食野生蘑菇。