步驟1:將小紅棗洗凈，放入沸水中焯兩分鐘，取出晾幹，切成小塊備用。向燙過的水中加入糖，攪拌直到糖融化。
第二步:將黃小麥倒入盆中，倒入切碎的紅棗，攪拌均勻，倒入焯棗用的開水，用木鏟攪拌成絮狀，揉成面團。
第三步:手指沾水，拿起壹塊面團，左手捏住面團，右手拇指蘸水插入面團，左右手壹起旋轉，把饅頭的形狀做好。鍋內放入蒸饅頭所需的水，將饅頭放入其中繼續醒發20分鐘，然後用大火燒開，轉中火20分鐘，關火3分鐘，開蓋稍涼至皮幹。
第四步:出鍋，涼透，裝袋，冷凍，隨身攜帶，邊吃邊加熱，或者現炒現吃。
營養價值高的粗糧種類繁多，各種粗糧所含的營養成分各有所長。粗糧加工簡單，保留了很多面粉和大米中沒有的營養成分。從營養成分來說，大部分粗糧蛋白質相對較低，但富含澱粉、纖維素、礦物質和B族維生素。
其營養成分可總結如下:
1.含蛋白質:不同的粗糧含蛋白質不同，燕麥含蛋白質豐富；豆類也含有豐富的蛋白質，而且是優質蛋白質。其他粗糧的蛋白質含量比燕麥和大豆少。
2.含脂肪:粗糧中脂肪含量不高，玉米、紫薯含量很低。
3.含有碳水化合物:粗糧中的碳水化合物含量不是很高，蕎麥和燕麥的碳水化合物比其他粗糧多。粗糧中含有豐富的不溶性纖維素，有利於保證消化系統的正常運轉。
4.含有維生素，遠高於精米和精粉:在各種主食中，精米的維生素含量最低，精粉次之。因為谷物有壹個顯著的特點，它的維生素和礦物質主要集中在外層。而且粗糧富含維生素。
5.它所含的礦物質，遠高於精白米和精白面:粗糧富含鐵、鎂、鈣、鈉等。，玉米富含鎂，高粱富含鐵，其余粗糧相對較少。
6.含有大量的膳食纖維:粗糧富含膳食纖維，是人類第七大營養素。