杏鮑菇能有效調節孕婦缺鐵性貧血等疾病，緩解孕婦便秘癥狀。此外，杏鮑菇富含膳食纖維、礦物質、微量元素、維生素及十幾種氨基酸，對人體有很好的營養滋補作用，能有效降低孕婦餐後血糖。
2孕婦吃杏鮑菇有什麽好處？1.杏鮑菇是高蛋白、低脂肪的“健康食品”。多吃可以強身健體，增加對疾病的抵抗力，促進胎兒的發育。
2.杏鮑菇富含鐵元素，能有效調節孕婦缺鐵性貧血等疾病。懷孕後，孕婦對鐵的需求明顯增加，需要多吃富含鐵的食物。
3、孕婦容易便秘，而杏鮑菇不僅含有豐富的蛋白質，還含有較多的膳食粗纖維，可以增強腸胃蠕動，緩解孕婦便秘的癥狀。
4、能幫助孕婦健脾開胃。懷孕後，有些孕媽媽會食欲不振，杏鮑菇很好吃，有鮑魚的酥香和杏仁的鮮香，有很好的健脾開胃的作用。對於食欲不振的孕媽媽來說，是不可多得的開胃菜。
5.杏鮑菇營養豐富，但熱量很低。孕媽媽也不用擔心吃太多，導致身體變得臃腫。
3孕婦吃杏鮑菇的註意事項1、杏鮑菇不適合吃太多。杏鮑菇是壹種菌類食物。雖然營養豐富，但孕婦壹次不宜吃太多，必須和其他食物搭配才能發揮更大的作用。另外，吃多了容易引起腹脹、食欲不振、頭暈、乏力等現象。
2、體質潮濕的孕婦不適合吃杏鮑菇。痰濕體質的癥狀是肥胖，腹部胖軟，面部皮膚油脂多，稍加運動就容易犯困。
3、孕期飲食不宜過重，孕婦吃杏鮑菇時應盡量避免高油、高溫時間過長，以免上火、消化不良。