1，鮮蝦去殼，去紗洗凈備用，小米洗幹凈，放入開水中，煮成8度熟飯。
2.然後取出小米粒瀝幹水分。
3.將面粉放入容器中，然後將煮熟的米飯倒入面粉中。
4.用筷子攪拌，讓每壹粒小米飯都均勻的裹上面粉，卷成小球。
5.燒熱炒鍋，倒入2湯匙植物油。油溫五成熱後，倒入肉翻炒。煮料酒，攪拌均勻。
6.倒入番茄丁，翻炒至番茄變軟。
7.倒入清湯，煮沸。
8.湯汁煮沸後，倒入小米疙瘩，用筷子輕輕打散，防止粘成壹團，中火煮約1分鐘。
9.放入蝦仁，煮至蝦仁變色翻滾，關火。出鍋前加入適量雞精和香油調味，再撒上香蔥末或韭菜末增香。
材料:小麥粉300 g菠菜240 g活蝦，香蔥適量，鹽少許，雞精少許，胡椒粉少許，香油少許。
1.將小蔥切碎，將活蝦的須剪掉(也可以剝了殼懶洋洋地跳舞)，將鹽拌入面粉中。
2.將菠菜220克和適量水(約1:1)放入料理機中，打成菠菜汁，取汁去渣備用。3.將過濾後的菠菜汁壹點壹點倒入面粉中，用筷子攪拌成小疙瘩。
4.鍋裏放油，炒香，蔥白。加入適量的水(或者高湯最好)煮沸。
5.加入青春痘再次煮沸，然後加入活蝦和剩余的菠菜再次煮沸。
6.用鹽、雞精、胡椒粉、香油調味，撒上蔥花即可食用。
面粉配料:黃瓜、蝦和洋蔥調料:油和鹽
1，黃瓜切塊，洋蔥切薄片。
2.鮮蝦去殼待用。
3.鍋裏放少量油，炒蔥花。4.加入黃瓜片翻炒。
5.加入適量的水和鹽煮沸。6.往面粉裏加壹點水，攪拌成壹個結。
7.將面團壹點點放入開水中，邊放邊攪拌。
8.湯面快熟時，放入蝦仁，煮熟。
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