等級
做飯？鹹味1小時
主要成分？四個人。
豬肉(肥瘦)2斤，大白菜3斤。
佐料
適量的姜和蔥。
菜豬肉的餃子步驟1？
把蔬菜切好，洗幹凈。
第二步
買了絞碎的豬肉。
第三步
把蔬菜放在水裏，放在水裏。
第四步
將肉末與醬油和姜蔥沫混合，朝壹個方向攪拌，不斷加水。
第五步
把蔬菜切成細粒。
第六步
做面團，切成四份，放在盆裏醒發。
第七步
將切碎的蔬菜從水中擠出，放入肉餡碗裏。
第八步
鐵鍋加油加熱
第九步
倒入熱油，攪拌豬肉和蔬菜餡，加入醬油和鹽，加水，保持同方向攪拌。
步驟10
取出四分之壹的面團揉壹揉。
步驟11
揉成兩條，在面板上加入面粉。
步驟12
將條狀面條切成小塊，壓平。
步驟13
搟成面團，蘸面粉，防止粘手。
步驟14
包成餃子，放在竹屜上。
步驟15
在研缽裏打壹些大蒜，
步驟16
在蒜泥中加入醬油。
步驟17
鍋裏燒開水放餃子，加點鹽防止溢出。
步驟18
水燒開三遍，餃子浮出水面，說明熟了。
步驟19
關火，裝盤。
步驟20
配上蒜泥，絕配又好吃。
步驟21
盛壹碗餃子水，
步驟22
妳可以在桌子上吃餃子。
烹飪訣竅
大青菜要用開水放入水中，使用前要把水擠出來。餡料應與水沿壹個方向不斷攪拌。加熱壹些熱油，倒入餡料中。煮餃子的時候放點鹽，防止溢出來。面團拌好後，放好，醒酒。