長夏過後，氣溫漸熱，心臟工作強度加大，飲食要以“心”為主。因此，宜吃具有祛暑益氣、生津止渴、養陰清熱功能的飲食，吃新鮮的、性涼多汁的蔬果，適當飲水、清涼飲料；長夏和暑濕之氣容易侵入人體，使人患上疲勞、無精打采、嗜睡等“苦夏綜合征”。此時適當吃壹些芳香開胃、健脾祛濕的食物。在炎熱的夏天，老年人應該吃壹些清熱解暑、保護胃和脾的食物，以及降血脂、降血壓和保護血管的食物，因為在炎熱的日子裏消化液分泌減少，心腦血管疾病有不同程度的硬化。嬰幼兒身體嬌嫩，正處於新陳代謝旺盛的生長期。夏季炎熱多汗，鈣磷代謝增強，鋅、鎂、鈉隨汗液流失。在食用富含鈣、鋅等微量元素的滋補食品時，會促進身體的生長。
孫思邈在《養心論》中說:“四月，肝病，心壯。宜增酸減苦，補腎強肝，調理戚薇；五月，臟氣歇息，心為王，宜降酸增苦，益肝腎，固精，早臥；六月肝氣虛弱，脾為王。宜少苦少鹽，保存脂肪，滋補肝腎，益筋骨。”
炎熱的夏季，忌吃油膩、油炸等不易消化的食物，忌吃辛辣、芳香的食物；以脾胃虛寒著稱的人，即使在炎熱的夏季，也不宜過多食用寒涼的食物；月經期或產後，雖然天氣炎熱，但女性也忌吃生冷、寒涼物品；夏天微生物非常活躍，富含蛋白質或脂肪的動物性食物容易腐敗變質。所以夏天宜少吃肉和腥的東西，尤其是變質的食物，特別忌諱。