壹、醬油面
配料:掛面、韭菜、食用鹽、花生油、醬油、香油。
生產方法
1.拿出壹把掛面，然後把小蔥洗幹凈，切成粉備用。
2.將切好的香蔥倒入碗中，加入適量的醬油，再滴幾滴花生油。記得不要放太多醬油和花生油。
3.把鍋裏的水燒開，水開的時候，往剛剛調味的碗裏放幾勺。
4.把面條放進剛燒開水的鍋裏，煮的時候別忘了加點食用鹽。
5.面條煮熟後，撈出放入調味碗中，滴兩滴香油，撒上蔥花，即可享用美味。
二、雞蛋胡辣湯面
配料:掛面、香腸、醬油、食用鹽、耗油、香油、白胡椒、花椒油。
生產方法
1.開火燒開水，等水開了再放面。
2.當面條開始滾動時，打入壹個雞蛋。
3.面條和雞蛋煮壹分鐘後，加入香腸。
4.煮面時，拿出壹個空碗，在碗中加入適量的醬油、鹽、白胡椒粉和花椒油，耗油，攪拌後備用。
5.面條煮好後，取出放入剛剛調好的碗裏。滴點香油，撒上香蔥，上湯。
三、酸辣湯面
配料:掛面、韭菜、紫菜、醬油、醋、雞精、辣椒油、食用鹽。
生產方法
1.先做調料吧。首先準備壹個大碗，碗內放入韭菜末、紫菜絲、醬油、食用鹽、醋、辣椒油攪拌備用。
2.將鍋裏的水燒開，水燒開後放入面條，面條煮好後放入剛拌好的調料碗裏。別忘了盛幾勺面湯。
3.面湯灌好後，再攪拌壹下，就可以享受美味了。