所謂有機菜花，不是菜花品種，而是對蔬菜種植環境的要求。並不是說蓬松的花菜是有機的，緊密的花菜不是。只要種植環境能達到有機標準，就可以稱之為有機花椰菜。
花椰菜栽培技術
1，土地選擇和整地
種植菜花時，要註意選擇肥力充足、疏松、排水良好的沙土進行種植。整地時要施足基肥，挖好種植穴，澆水。
2.播種
花菜是涼性蔬菜，但溫度不宜過低，會抑制花菜的發芽。建議每年春季2-4月播種，註意播種密度，根據土壤濕度合理播種，播前拌種可提高花椰菜的抗病性。
3.如期移植
因為早春氣溫還比較低，花菜種植後生長會比較緩慢，壹般45-60天。當幼苗長出3-6片葉子時，就可以種植和移栽了。移栽時註意平整場地，合理間距。
4.水肥管理
種植花椰菜後，要註意水肥管理，保持田間濕潤。施足基肥後，需要施追肥促進幼苗生長，主要是尿素和鉀肥，促進荷葉生長。出苗追施硫酸鉀復合肥，采球後追施硫酸鉀復合肥，葉球形成過程中註意硼、鉬微量元素的補充，葉面噴施磷酸鉀、硼肥、鉬肥。
5.人工授精
人工授粉應在花椰菜開花後進行。摘下當天開放的雄花，然後輕輕擦拭雌蕊柱頭，或用花粉液噴霧授粉。花期可噴施2%鹽水，提高種子產量。