母親節快到了。有人問我母親節送什麽給媽媽。我覺得沒有什麽比送健康更好的了！媽媽為我們辛苦了壹輩子。等我們長大了，媽媽也老了！我給媽媽做了壹個紫薯餅幹。我喜歡紫色，紫薯的好處是:可以增強免疫力；富含較多的維生素B族，保持皮膚彈性，預防疾病；柔軟而豐富的膳食纖維有助於緩解便秘和減肥；同時，升糖指數和熱量遠低於大米，有利於糖尿病患者輔助治療和降低血糖。紫薯給土豆增加了壹個亮點，那就是花青素，壹種超級抗氧化成分，可以阻礙自由基對人體的傷害，防止人體衰老。當然，這不僅僅來自於皮膚，還來自於我們的大腦和身體的各個器官。
材料
材料:紫薯1，低筋面粉200g；
輔料:黃油60克，鹽3克，綿白糖25克。
紫薯愛心蛋糕
1
首先，我蒸了紫薯。我蒸米飯的時候放在米飯上壹起蒸，省時間。
2
去皮，然後將紫薯攪拌成紫薯泥。
三
趁熱加入糖，攪拌均勻。
四
妳可以先把黃油軟化，倒入紫薯糊，但是因為紫薯比較燙，妳只要把黃油切成顆粒狀拌進去，很快就融化了。
五
加入低筋面粉
六
揉面團，註意不要揉太久。做蛋糕不同於做面包。
七
取壹小塊揉成湯圓大小，然後壓平。
八
用筷子壓住壹端。
九
在另壹端，用手捏壹小尖，心臟就出來了。
10
放入烤箱，175度上下加熱，烤15-20分鐘。
技巧
揉面團，註意不要揉太久。做蛋糕不同於做面包。