榴蓮愛好者通常會在吃完自己向往的榴蓮肉後，充分利用榴蓮籽。民間總是有無窮的智慧，用壹些幾乎被遺忘的食材，做出美味又營養的滋補品。比如榴蓮芯湯。
榴蓮仁的功效和作用:榴蓮仁具有壹定的藥用功效和作用。榴蓮核性溫和，能補腎養腎，健脾護脾。
榴蓮仁的食用方法
壹般吃榴蓮核的時候，把皮去掉。燉好後口感軟糯。
榴蓮芯紅燒肉
材料:
榴蓮仁壹些，瘦肉500克，桂圓壹些。
練習:
(1)榴蓮仁洗凈曬幹。
(2)將瘦肉放入沸水中汆燙，去除血沫和腥味。
(3)瘦肉和榴蓮仁壹起燉1小時。
(4)起鍋，加入適量調料。
瓜榴雞骨湯
材料:
榴蓮仁若幹，雞骨若幹，冬瓜400g，油面筋6個，粉絲1，香菜若幹。
練習:
(1)將雞骨用開水燙壹下。
(2)將洗凈晾幹的榴蓮仁、雞骨、冬瓜、油面筋放入電飯鍋內燉1小時。
(3)加入粉絲，燉10分鐘，加入調料，撒上香菜。
榴蓮核果湯
材料:
壹些榴蓮籽和壹些水果。
練習:
(1)喜歡的水果洗凈切塊。
(2)加入冰糖、水果、榴蓮仁、清水，煮沸後用澱粉勾芡。
(3)美味營養的水果甜湯端上來。
毫無疑問，榴蓮仁是可以吃的，而且也有壹定的食療價值。所以在享用了美味的榴蓮肉之後，記得把榴蓮仁拿出來晾幹備用。