培根有很多做法。這裏有兩個美味又簡單的做法:
1，金針菇培根卷
配料:培根片、金針菇、蔥、蒜、豆瓣醬、澱粉、醬油、蠔油、糖、雞精、芝麻。
做法:1。取壹個幹凈的小碗，加入壹勺生抽、壹勺白糖、壹勺老抽、半勺蠔油、半勺雞精，然後加入適量的水攪拌均勻備用。2.將臘肉片從中間切開，金針菇洗凈撕成小根，用切好的臘肉片卷好金針菇，插入牙簽固定，防止散落。3.將洋蔥和大蒜切碎備用。4、熱油起鍋，油熱後放入蔥蒜末，加入半勺豆瓣醬翻炒均勻。5.倒入卷好的金針菇培根卷，煎壹分鐘。待表面金黃後，倒入準備好的醬汁，小火燉六到八分鐘。6.在鍋上撒壹把芝麻和蔥花。
2、家庭版臘肉燒烤
配料:生菜、培根片、鹽、孜然粉、辣椒面、食用油。
做法:1，將培根片和生菜卷在壹起，用牙簽固定，防止散開。2.鍋或電餅鐺加少許食用油，放入卷好的培根生菜，將培根煎至變色。3、撒上調料，根據個人口味，撒上適量的鹽、孜然粉、胡椒面。
3.培根炒飯
材料:壹碗米飯，培根片，生菜，雞蛋，醬油，蠔油，洋蔥。
做法:1。培根切片切丁，生菜切絲，韭菜切碎，雞蛋打散備用。2、鍋中熱油，加入打好的雞蛋，翻炒後盛出待用。3、鍋內熱油，油熱後放入蔥爆炒，倒入臘肉丁，翻炒至微焦，再放入生菜絲翻炒至熟。3.倒入米飯和炒雞蛋，加入兩勺醬油和壹勺蠔油，翻炒均勻，在鍋上撒壹把蔥花。