輔料:油26毫升，鹽3克，香蔥15克，玉米澱粉50克，芝麻。
1.將主料混合攪拌均勻，用力揉搓幾分鐘，直至揉成光滑的面團。
2、放在溫暖的地方享受發酵，發酵至兩倍大小。發酵好的面團用手壓出空氣，重新揉成圓形，松弛15分鐘。
3.小蔥盡量切成細片，黃油切成小塊放入水中加熱或放入微波爐中融化。玉米澱粉、融化的黃油、蔥花、芝麻和鹽混合在壹起。
4.使勁揉壹會兒，直到變成面團(剛開始可能會散，過壹會兒就結塊了。如果實在不能結塊，可以多加點融化的黃油，但不要加水。
5.將松弛的水油皮面團壓平，將酥皮完全包裹在水油皮面團中。
6.包好後放在案板上，放松15分鐘。
7.在案板上撒點面粉防止粘，用搟面杖把面團搟成長方形。
8.將搟好的面團的兩端向中間折疊。
9.再折壹次。
10，對折40%的面團旋轉90°，然後卷成長方形，再次對折。經過兩次和四次折疊，面團被搟成長方形，厚度約為0.2厘米。
11.切掉不規則的角，形成壹個規則的矩形。切成幾個妳喜歡的小形狀。
12，將切好的方形餅幹坯放在烤盤上。在每塊餅幹之間留壹些空間。
13.用叉子在餅幹胚上粘壹些小孔，在餅幹上噴壹些水，在溫暖的地方發酵25分鐘左右，直到餅幹的厚度變成1.5倍-2倍。
14，放入預熱好的180℃烤箱中層，烤約13分鐘，至表面金黃即可。
15，成品。