柴雞又名笨雞，體型較小，頭尾上翹，羽毛緊湊。是深麻或淺麻，黑色淺色(以深麻和淺麻為主)。雞冠單冠，厚而直立，中等大小，紅色的臉和耳朵，藍色或白色的gaskin和白色的皮膚。公雞平均體重約1.75-2kg，母雞約1.25-1.5kg，每年產蛋150-180枚，平均蛋重40-45g。
1.柴雞是什麽雞？
柴雞又名笨雞，體型小，抗粗飼、適應
柴雞又名笨雞，體型較小，頭尾上翹，羽毛緊湊。是深麻或淺麻，黑色淺色(以深麻和淺麻為主)。雞冠單冠，厚而直立，中等大小，紅色的臉和耳朵，藍色或白色的gaskin和白色的皮膚。公雞平均體重約1.75-2kg，母雞約1.25-1.5kg，每年產蛋150-180枚，平均蛋重40-45g。
1.柴雞是什麽雞？
柴雞又名笨雞，體型小，抗粗飼、適應性、築巢能力和抗病能力強，覓食和遺傳性能穩定。
1，生產性能
(1)公雞平均體重約1.75-2kg，出欄時間約5個月。母雞平均體重約為1.25-1.5kg。
(2)母雞的產蛋年齡和性成熟年齡為5月齡，平均每年產蛋150-180枚，平均蛋重約40-45g(產蛋時蛋重僅33g左右)。
(3)蛋殼為白色或淺棕色或淺粉色，長蛋形，尖小，為30？左右錐體。蛋黃呈杏黃色，占比大，蛋清粘稠，蛋黃膜厚，韌性強。
2.外觀特征
柴雞頭尾上翹，羽毛緊湊。顏色分深麻、淺麻、黑、淺花，其中以深麻、淺麻為主。梳子是單壹的，厚而直立，中等大小。臉和耳朵是紅色的，加斯金是青色或白色的，無毛，皮膚是白色的。
二、柴雞與土雞的區別
柴雞和土雞沒什麽區別，土雞也叫草雞，柴雞，笨雞。土雞、仿土雞、速成雞的區別如下:
1外觀
(1)土雞個頭小，身體緊湊，胸肌和腿部肌肉發達，爪子細，雞冠大而直立，色澤鮮艷。
(2)仿土雞外觀與土雞相似，但頭比較大，雞爪比較粗。
(3)速成雞的頭和身體較大，爪子較厚，羽毛蓬松，雞冠較小。
2.肉
(1)土雞宰殺後，表皮薄而致密，毛孔細密，呈網狀排列。
(2)仿土雞皮更薄，毛孔更細，但都不如土雞。
(3)快雞的皮厚而松，色白。