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黑番茄和紅番茄,它們有什麽區別?

番茄起源於南美洲,是番茄家族的瑰寶。紅番茄,顧名思義,因顏色紅而得名。其果實可入藥或入藥,果味濃郁,酸甜適中,營養價值高,特別適合鮮食;還含有大量的番茄紅素、豐富的維生素C和抗氧化劑,對女性有滋陰補腎、美白減肥的作用。

黑番茄,因顏色黑而得名,果味濃郁,味道非常甜,特別適合作為鮮食食用。含有番茄紅素、維生素C和抗氧化劑,比紅番茄高出10倍,易被人體吸收。黑番茄含有大量的花青素,在人體內能產生強烈的生物效應,尤其是抗癌作用。適度食用可以使男性和女性性功能衰退的情況得到恢復。黑番茄對男性有滋陰壯陽的作用,降低男性患前列腺癌和心臟病的幾率。

西紅柿可以生吃,可以炒,可以榨,可以做成醬,全世界都叫這個?蔬菜裏的水果?。西紅柿微寒,酸甜;入脾胃、肝經。具有滋陰生津、健脾養胃、平肝清熱的功效,適用於發熱傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴。醫學檢測表明,西紅柿含有豐富的維生素C,每100g西紅柿中含有11mg的維生素C,是蘋果的2.5倍。維生素含量居果蔬之首。此外還含有0.31 mg胡蘿蔔素,除鈣、磷、鐵外,還含有較多的蘋果酸和檸檬酸。番茄中還含有番茄紅素,可明顯降低毛香田中組胺引起的血管通透性增加,具有抗炎作用。此外,西紅柿還富含核黃素、抗壞血酸、維生素A、維生素K等。有利於預防牙齦出血和口腔潰瘍。生西紅柿最好在飯後食用,以免空腹時刺激腸胃,或與胃酸結合形成不易消化的物質,引起胃部不適。兩種番茄相比,黑番茄比紅番茄好。