壹般來說，加熱時間根據蝦的大小而不同。煮沸後，加入蝦。蝦大的話，5分鐘左右。如果很小，壹般需要2-3分鐘。當蝦變紅時，意味著它熟了。
要煮蝦:
1，準備蝦。提前20分鐘將蝦從冰箱中取出，放入水中解凍，直到蝦達到室溫。妳可以剝蝦也可以不剝。
2.在燒開的鍋裏加入水，直到沒有蝦，把水燒開，把蝦倒入鍋裏，保證水不能過所有的蝦。
3.1煮2分鐘。小心不要讓水跳出來了。所以，只要看到鍋裏有氣泡，就可以滅火提鍋。
4、?蓋上鍋蓋，等蝦變色。蝦最好放在鍋裏5到10分鐘，熟了就變成粉紅色了。
5.取出蝦，過濾。蝦仁瀝幹後，適當冷卻後即可將蝦皮剝掉。當然，妳也可以把蝦留下，讓吃的人自己剝。
擴展數據:
營養分析
1.蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化。對於身體虛弱，病後需要調養的人來說是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂元素，對調節心臟活動有重要作用，可以保護心血管系統。可降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
3.蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用。
4.日本大阪大學的科學家發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。
5.無論哪種蝦，它都含有豐富的蛋白質，具有很高的營養價值。它的肉和魚壹樣柔軟易消化，沒有腥味和骨刺。同時，它富含礦物質(如鈣、磷、鐵等。).海蝦還含有豐富的碘，對人體健康非常有益。據科學分析，蛋白質約占蝦可食部分的16 ~ 20%。
百度百科:蝦
新華網:好吃的蝦“煮、炸、烤”