湯的原料很簡單。首先我們需要買壹些上等的排骨，不是特別肥的或者大骨頭的。我們應該燒壹壺熱水，放壹些料酒和蔥姜在裏面。我們要把洗好的排骨放進鍋裏，冒壹點險，把排骨裏的臟東西都放出來。我們應該用勺子輕輕撇去浮沫，當它們變白時取出。幹海帶泡水後，切成小塊，放入碗中備用。如果太麻煩，也可以直接買新鮮海帶。需要註意的是，海帶裏會有很多細沙，壹定要清洗幾次。薏米很難煮，所以壹定要提前沖泡至少三個小時，否則不容易煮。此外，還可以準備壹些黃豆、玉米或冬瓜、枸杞、人參等食材。做這道湯不用準備太多調料，準備鹽、雞精等簡單調料即可。
海帶糯米排骨湯做起來並不復雜。首先要準備壹個湯鍋，把海帶、排骨、糯米放進去，然後加入枸杞、人參片、黃豆等食材，加入適量的鹽，盡量不要放其他食用油，因為排骨會越來越出油，加油的話可能會特別油膩。蓋上蓋子，小火燉大約壹個小時或更久。壹定要燉到排骨去骨，海帶片戳壹下就爛了，大麥用勺子壓壹下就碎了，這樣海帶糯米排骨湯就熟了。這裏需要註意的是，大豆壹定要放，因為大豆可以加速肋骨變軟腐爛。此外，補血益氣的枸杞等中藥材也壹定要放進去，會增加整個湯的鮮味。另外，海帶、薏米、排骨的量壹定要壹樣，這樣海帶薏米排骨湯才能鮮香。海帶或者排骨放多了，容易搶走其他成分的鮮味。
海帶芡實薏米排骨湯味道很鮮香，而且特別有營養。既能消腫利尿，又能理氣去體內濕氣。這種營養豐富的湯可以由鹹宜人，無論老少，如果他們喜歡的話。