好吃不胖五彩蝦仁燴豆腐
夏天吃點清淡又有營養的
黃瓜的加入真的太妙了 整到菜變得好清爽
用料 ?
『食材』
蝦 100克
豆腐 2塊
玉米粒 20克
胡蘿蔔 20克
黃瓜 20克
黑木耳 10克
『調料』
生抽 2勺
蠔油 1勺
好吃不胖五彩蝦仁燴豆腐的做法 ?準備好所需食材。
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蝦去殼，切成小段。
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黃瓜、胡蘿蔔切丁，木耳切絲。
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豆腐切成小塊，在開水鍋中焯2分鐘，撈出瀝幹水分，倒入盤中。
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熱鍋倒油，翻炒蝦仁至變色後盛出。
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鍋中倒入玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜丁、木耳絲，翻炒幾下，加入壹碗清水和蝦仁，倒入2勺醬油和1勺蠔油，大火燉煮5分鐘，加入澱粉水攪拌均勻。
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淋在豆腐上。
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五彩蝦仁燴豆腐完成～
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小貼士
木耳需要提前2小時泡發。蝦仁富含蛋白質，維生素A，鈣元素，鐵元素，鎂元素，磷元素等礦物質，能為人體提供豐富的營養物質，增強人體的體質和免疫力，有利於人體的健康。且蝦仁肉質松軟容易被人體消化，是病後或者體質虛弱理想的食品。蝦仁可以補充人體的鎂，調節心臟的活動，保護心血管，減少血液中的膽固醇含量防止動脈硬化。蝦具有通乳的功效，且可以為孕婦和小兒提供鈣，磷，有益於身體的健康。