把糖放入奶鍋，用中火煮，不要攪拌。
請點擊輸入圖片說明。
當糖開始融化時，用木勺攪拌未融化的糖。
請點擊輸入圖片說明。
當糖變成焦糖色並開始冒泡時，關小火。
請點擊輸入圖片說明。
加入20克熱水，註意此時溫度極高，倒水時不要被蒸汽燙傷。用木勺快速攪拌均勻，關火。
請點擊輸入圖片說明。
盡快將焦糖倒入模具中。
請點擊輸入圖片說明。
趕緊行動吧，因為糖涼了會凝固，放壹會兒就不流動了。
請點擊輸入圖片說明。
南瓜要切塊蒸軟，用粉狀纖維少的南瓜。
請點擊輸入圖片說明。
如果南瓜不夠密實，需要先搗碎。將南瓜泥、3個雞蛋、蛋黃1、肉桂粉、淡奶和糖放入食物攪拌機中，慢慢攪拌均勻。不要把他們送走。如果沒有食物攪拌機，就把南瓜壓成泥狀，然後用手持打蛋器把所有材料混合攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
打好的南瓜蛋液裏應該看不到顆粒。
請點擊輸入圖片說明。
將焦糖倒入凝固的模具中，烤盤加入2-3杯熱水，在160度的蒸汽浴中烘烤40-50分鐘(視模具大小而定)，使布丁中間不晃動。關掉烤箱，悶30分鐘，然後拿出來晾涼。蓋上保鮮膜冷藏。(妳需要冰來吃)
請點擊輸入圖片說明。
用刀刮模具，壹次脫模。
請點擊輸入圖片說明。
倒在盤子上，焦糖液體會自己流出來。
請點擊輸入圖片說明。