炸南瓜派需要酵母嗎？油炸南瓜餅怎麽做比較好吃？

沒有必要在油炸南瓜餅裏放酵母。怎麽做出來的油炸南瓜餅更好吃？首先拿出壹個我們準備好的南瓜，用小刀把我們準備好的南瓜的皮剝掉，把皮切成小塊，最後切成小塊。把南瓜切成小塊的時候，順便把南瓜瓤去掉。將南瓜塊全部切成南瓜片，放入盤中，然後放入盛有冷水的蒸籠中，大火蒸20分鐘。20分鐘快到了。南瓜蒸熟後，我們把它拿出來倒進碗裏。

接下來我們用搟面杖將蒸熟的南瓜搗碎，使其盡可能的細膩，然後加入準備好的10g糖和3g酵母粉，攪拌均勻。加入酵母粉時，壹定要觀察南瓜泥的溫度。如果溫度高，就讓它冷卻後再加入，因為過高的溫度會降低酵母粉的發酵效率。南瓜是壹種渾身是寶的食物。多吃南瓜對身體特別有好處。

酵母主要用於發酵。例如，當人們通常做饅頭時，他們在面粉中加入酵母使其膨脹。但是南瓜派不是用普通的小麥粉做的，而是糯米粉，所以不需要發酵。既然不需要發酵，自然也就不需要用酵母粉了，所以做油炸南瓜餅的時候不要用酵母粉，否則會失敗。所謂雙煎，就是南瓜派不是煎壹次，而是先煎壹次。取出控油後，第二次放入油鍋，直至熟。

通常煎南瓜餅的時候，會倒入普通的色拉油或者菜籽油。其實這兩種油會有壹種特殊的油味，會影響南瓜派的風味和口感。所以，想要南瓜派煎的金黃可口，可以選擇最古老的傳統豬油。用豬油炸的南瓜餅外表金黃透明，顏色非常漂亮。另外，南瓜派的口味也增加了不少。所以，想要南瓜派好吃，可以選擇豬油來炒南瓜派。以上是問題的答案:油炸南瓜派需要酵母嗎，怎麽做才好吃？