步驟1土豆去皮切丁，洋蔥切丁，大小差不多的面包切丁。臘肉放鍋裏炸，取出切丁，炸油備用。
第二步
燒熱煎臘肉的鍋，放入土豆和蔥末，鹽(約1.5小勺，可根據自己口味增減)，黑胡椒和辣椒粉，炒至土豆呈金棕色變軟，約8-15分鐘，放入盤中稍涼待用。
第三步
取壹大碗，放入面包丁、培根丁、蔥花、香菜、菠菜，倒入融化的黃油，攪拌均勻。然後將2倒入混合物中。
第四步
將雞蛋和另壹半混合。壹半，攪拌均勻，倒入3個杯子，加入1杯芝士碎，將所有材料混合均勻，使所有材料都能裹上醬汁。這裏最好用手攪拌，這樣容易攪拌得更均勻。
第五步
將混合物倒入襯有錫箔或防粘材料的模具中。根據妳手頭的模具，可以選擇烤飯盤，也可以選擇稍微有點深度的餅盤。我的材料減少了壹點，用的是7寸的圓模，實底。倒完後稍微壓實，但不要壓得太緊。將剩下的半杯芝士屑撒在表面，蓋上鋁箔靜置20分鐘，讓醬汁滲入材料。
第六步
烤箱預熱到190度，中下層鋪鋁箔烤20分鐘，然後開蓋烤10分鐘。最後把模具移到中層，烤10分鐘，直到奶酪呈金棕色。取出後可放置5-10分鐘享用。