65438號+0產品形態決定使用價值。
目前市場上的恰卡種類繁多，最主流的是“恰卡茶”和“白樺樹提取物”。查嘎茶起源於民間使用查嘎的傳統。早在幾百年前，西伯利亞當地人民就開始用開水熬制茶花，作為日常保健飲品，在極其艱苦的環境中抵禦疾病。而恰嘎茶只是簡單的切塊或粉末化，深藏在細胞壁中的有用物質由於破壁不充分而無法充分滲透，降低了恰嘎中有效成分的含量，不利於人體吸收利用。
白樺提取物是從樺褐孔菌中精制純化得到的，如西伯利亞樺褐孔菌，是R&D西伯利亞樺褐孔菌有限公司從俄羅斯進口的白樺100%水溶性提取物..與傳統的茶花不同，現代技術如超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空幹燥等。首次應用於樺褐孔菌有效成分的提取。產品粉末達到微納米級，破壁充分，使茶花中的有用物質快速滲透。在低溫環境下，能更好地保持茶色素的生物活性，提高其有效性，更好地被人體吸收。測試結果表明，西伯利亞恰嘎有效成分的溶出率比傳統生產方法高40%-107%。
此外，通過超臨界低溫萃取工藝，將恰嘎中的有用物質與恰嘎中的粗纖維、灰分等雜質分離，只保留有用物質，更有利於使用者的健康。傳統的查嘎茶，沒有經過科學的處理和提取，無法去除雜質，對人體健康不利，這壹點往往被忽視。由於采集自次生林的樺褐孔菌，人類生產活動頻繁，白樺林容易受到農藥殘留和重金屬的汙染。如果不經過凈化提取直接使用，很可能存在健康風險。
2使用方法影響產品效果
即使在今天的西伯利亞，當地人仍然保留著傳統的恰卡用法。他們深入西伯利亞原始森林腹地尋找采集恰卡，並將其切成塊放入鍋中泡水。由於氣候極寒，西伯利亞的恰加生長極其緩慢，生長期在10-15以上，極為罕見。茶是他們招待客人的首選，這與中國泡茶的習俗如出壹轍。然而，這種傳統的使用方法卻大大降低了恰卡的健康價值。
現代研究表明，高沸水溫度會影響恰加的生物活性。樺褐孔菌富含超氧化物歧化酶、多糖、真菌多肽、樺褐孔菌、樺褐孔菌醇、多種抗氧化三萜等有益物質，在高溫環境下可能發生性變化。尤其是茶花中的活性酶在反復沸水沖泡下逐漸失去活性，抗氧化、抗衰老等健康價值大打折扣。
經藥理專家反復試驗，用50-60℃的溫開水喝查嘎最合適。在此溫度下，恰嘎中的有用物質活性高，效果好。很明顯，這個沖泡溫度並不適合傳統的查嘎茶。而且溫水不能充分浸泡塊狀的恰加，所以細胞壁中的物質難以滲透釋放，也影響飲用口感。而經過低溫破壁提取工藝後的白樺樹提取物，可以快速溶解，口感極佳，給用戶更好的使用體驗。
增強產品體驗的第三大專業工具
關於恰卡的使用有壹些禁忌值得我們註意。比如，為了保證恰嘎中的天然營養成分和各種活性成分不與鐵、鋁、不銹鋼等金屬物質發生反應，影響食用效果，需要在產品包裝上配備木勺和玻璃杯；將產品置於陰涼幹燥處，避免陽光直射，服用後盡快擰緊瓶蓋，避免長期暴露在空氣中發生氧化反應。
為了讓寄生在白樺樹上的藥用真菌真正服務於人類健康，從業者需要踐行工匠精神，關註產品的每壹個細節。為實現稀有資源恰加的高效利用，北京西伯利亞恰加R&D有限公司堅持創新戰略，率先推出內外瓶雙層中空包裝設計，更有利於產品保存，品質更穩定；產品包裝中設置了木勺、玻璃量杯和撥盤式機械溫度計，讓消費者可以定量準確地使用恰卡，最大限度地提高恰卡的營養價值。