2吃絲瓜第二天吃絲瓜和人參比賽。這是因為絲瓜中還含有人參中所含的成分皂甙,非常適合隔天食用,解暑防燥。新買的青絲瓜,無論做成清湯、排骨還是雞湯,都可以去油解悶,讓人食欲大增。天氣熱,涼拌絲瓜最好。選擇色澤深的嫩筋絲瓜,去皮切條。做涼拌絲瓜不用醬油、醋和味精,只用少許鹽和香油,這樣才能突出絲瓜的原味。入口涼嫩脆多汁,清香四溢。
3羊肉湯很多人認為牛羊肉只是冬天的進補佳品,夏天容易上火。其實這種觀點是對牛羊肉滋補本質的誤解。中國講究“三因原則”(即因時制宜、因地制宜、因人制宜)。食物和藥物的使用,關鍵是要得益於體質、氣候和地域。三伏天吃牛羊肉喝羊肉湯強身健體,滋陰益氣。所以也有“三伏天壹碗羊肉湯,不需要醫生開藥方”的說法。另外,夏天吃牛羊肉對於補充營養是非常必要的。吃溫和的牛羊肉,既能補充豐富的營養,又能以熱養熱,通過排汗排毒,排出冬春季的毒濕氣。
三伏天開26℃的空調最合適。越來越多的人在夏天患上呼吸道疾病,這與人們長時間呆在空調房裏有關。鼻塞、流鼻涕、頭痛、失眠、內分泌失調都是所謂空調病的典型癥狀。空調產生的壹個很重要的原因就是室內外溫差過大。雖然人體有壹定的調節體溫的能力,但這種能力是有限的。人體很難從炎熱的室外迅速調整到涼爽的室內,從而產生壹系列不適反應,如頭暈、乏力、全身不適、精神萎靡、免疫功能下降等。專家建議,室內外溫差不宜過大,壹般在8℃至10℃左右。雖然夏季可能會出現38℃以上的高溫天氣,但壹天中的大部分時間氣溫都在35℃以下,所以室內溫度在26℃左右比較合適。而且壹般開空調兩三個小時,半個小時左右就要開窗換氣。