燕窩作為壹種天然的滋補品，對患者病後的恢復也很有幫助。而且燕窩在潤肺壯腰、健脾胃、外傷止血方面有獨特的功效。
據清代趙學敏《本草綱目》記載“燕窩能養肺陰，化痰止咳，補之以清，為調理虛勞之聖藥。凡肺虛之病，不能清弟子，可用此治之。”
有專家發現，燕窩中含有的表皮生長因子和輔助細胞分裂成分是刺激細胞生長和繁殖的關鍵成分。吃燕窩對細胞和組織的修復再生很有幫助，還能促進免疫系統。
根據中國醫藥衛生研究院編制的食物成分表和香港中文大學生物化學系管培生教授、王潤祥教授合著的燕窩檢查，燕窩中蛋白質的含量高達49.9%，生物活性蛋白質分子的含量也非常豐富。此外，磷、硫、鈣、鉀也是人體必需的微量元素，對人體有很好的滋陰養顏作用。
燕窩的最佳食用時間
中醫認為，最好早晚空腹吃燕窩，這樣可以保證最佳的吸收效果。如果是為了控制體重或者腸胃不好，可以選擇早上空腹吃。如果想晚上吃，可以選擇睡前空腹吃。燕窩和牛奶搭配不僅有利於營養的吸收，還有助於睡眠，有美容養顏的功效。
晚上23:00-65438+淩晨0:00——孩子處於陰陽轉換期，吸收最好。
早上5:00-7:30——兒童、婦女、老人哺乳食用燕窩為佳，與這些年齡段的生理狀態有關。
最好在飯前或飯後兩小時空腹進食和吸收。空腹最有利於營養的吸收。
燕窩的用量
註意燕窩的用量，保持規律飲食的好習慣。建議成人每次食用3-5克幹燕窩，兒童每次食用1-3克。
燕窩的最佳食用周期是早晚各壹次。如果經濟條件不允許，也可以壹天壹次，最好不要超過隔天壹次。如果這個頻率保持三個月，效果會更明顯。
燕窩的搭配也有禁忌，講究“清中帶清，柔中帶柔”。壹般吃燕窩期間少吃辛辣油膩的食物，最好不要抽煙。