用適量的黑米；薏苡仁適量；適量的水；冰糖的正確做法
黑米和薏米提前煮半小時。
鍋中加入適量水燒開，將泡好的黑米薏米連同水壹起倒入鍋中，加入冰糖小火熬煮1小時。
紅豆黑米發酵粥
用紅豆；黑米；發酵酒；紅蓮、紅棗可以不加；粳米、糯米可以不加；紅糖做法
紅豆黑米提前泡幾個小時，紅棗紅蓮洗凈。
把除了糟醅和紅糖以外的所有食材放入電飯鍋裏煮，高壓鍋裏壓力更快。
待所有材料軟糯後，關閉電源。趁熱拌入酒糟和紅糖，具體量根據個人喜好~
黑米滋補粥
黑米50克；糯米25克；蓮子；大棗；十個以上的桂圓片怎麽做
黑米洗凈，用清水浸泡壹晚；蓮子、糯米洗凈浸泡2小時左右；紅棗和桂圓洗凈備用
在砂鍋中加入約1500 ml的水(不要把泡過黑米的水倒掉，此時壹起加入)，煮沸後加入泡過的黑米、糯米、蓮子，然後用勺子輕輕攪拌幾下，蓋上鍋蓋，小火煮30分鐘左右。
加入紅棗和桂圓，用勺子朝壹個方向攪拌幾下，蓋上蓋子，小火煮30分鐘左右。
黑米銀耳粥
用的是黑米；大米；銀耳；冰糖做法
黑米和大米按1:1的比例混合洗凈，然後加入比平時多2碗的水，粥扣放入電飯煲。
銀耳泡好後去根撕成花洗凈備用；
當粥煮到1小時時，加入銀耳和少量冰糖(微甜)繼續煮，直到電飯鍋跳到保溫狀態再悶20分鐘。
黑米和素米飯
用適量的黑米；壹把核桃；蔥花適量；花生油適量；雞精的正確做法
黑米洗凈浸泡半小時後用電飯煲煮。
煮好後在電飯鍋裏倒入適量花生油和雞精(其他調料也可以)
攪拌均勻後取出。
淋上核桃和蔥花。
完成
黑米“蒸餃”
用的是黑米；胡蘿蔔；幹蘑菇；原始泵送；石油；糖；宣紙做法
黑米浸泡淘洗，用電飯煲煮。
胡蘿蔔，浸泡過的幹蘑菇，切成丁
鍋裏熱油，放入胡蘿蔔和蘑菇翻炒。
加入適量的水浸泡蘑菇，加入醬油和糖調味。
將煮好的米飯加入炒好的蔬菜中，攪拌均勻。
取壹個大盆，裝滿水；用手捏住越南宣紙的邊緣，小心翼翼地將宣紙全部打濕。
包好準備好的5，切好。
黑米紅薯保健粥
用的是紅心紅薯；黑米；冰糖做法
將黑米放入鍋中加水，大火燒開，再用中火煨。
煮壹個小時左右，然後加入地瓜丁，再煮十分鐘。
根據口味加點冰糖。
黑米棗核桃餅
材料黑米200g；糯米100g；；黑芝麻適量；紅棗50g；50g核桃仁；枸杞10g；；冰糖30g；少量蜂蜜
黑米和糯米混合浸泡過夜。
如果使用電飯鍋，最好浸泡24小時以上。
短時間跑步的話，黑米煮的時候會比較硬。
如果使用電壓力鍋，可以用熱水浸泡1-2小時。
將泡好的大米用清水洗凈，放入電壓力鍋，同時放入黑芝麻。水量和蒸飯壹樣。
加入冰糖和蜂蜜，因為高溫會破壞蜂蜜的營養，所以可以不放。
如果沒有蒸米飯的檔口，大概需要30-40分鐘。
蒸好後把黑米鋪在方形飯盒裏，再鋪上切碎的核桃，再鋪壹層黑米，再鋪壹層棗絲，再鋪壹層黑米，最後用洗凈泡好的枸杞裝飾，放入冰箱冷藏。
從冰箱裏拿出來的又亮又涼的黑米糕，可以直接切成塊吃，不會反，也不需要再加熱，但是放冰箱不要超過兩天不然會硬。
黑米南瓜杯
日本南瓜1；糯米100g；黑米80克；紅豆；蓮子；白糖的正確做法
黑米浸泡8小時，糯米浸泡2小時；將兩種大米混合後放入容器中，加水略高於大米水平面約半厘米，大火蒸五分鐘，再小火蒸30分鐘後關火。
將紅豆浸泡過夜，倒入電飯鍋，加水量相當於煮紅豆湯的壹半。選擇煮檔，直到這道工序結束，這樣紅豆才能完全煮熟，形狀也能保持完整。
蓮子洗凈後，鍋中加入冷水，水量略多於蓮子；大火燒開後，小火燉30分鐘左右，直到花變脆。
用水果刀將南瓜頂部雕刻成牙齒形狀，排列成南瓜杯狀；將蒸熟的黑糯米、紅豆、蓮子等材料加入白糖，裝入南瓜杯中。將它們放入蒸籠蒸熟(大約20分鐘，取決於南瓜的大小)。