荷包蛋:首先，雞蛋不要直接打到鍋裏，而是打到碗裏。註意不要攪拌它們，以免蛋清脫落。水燒開後關火，加入雞蛋，等壹分鐘左右，再小火燉五分鐘左右。也可以根據自己的喜好來掌握時間。如果妳喜歡蜜餞雞蛋，就少煮壹會兒，如果妳喜歡大壹點的，就多煮壹會兒。水煮荷包蛋可以用開水倒掉。加入蔥花、香菜沫、蝦皮、少許鹽、醬油、少許香油，做出美味的荷包蛋湯。也可以把雞蛋直接放入煮好的骨頭湯或面條中，味道鮮美。
我最喜歡的是茶葉蛋。我在城裏的時候經常買。現在因為老家疫情，不能出門。我想吃，所以我必須自己做。上次做了兩個鍋，很成功。我家小寶壹次吃了六個，嚇我壹跳。我給大家分享壹下怎麽做~首先把雞蛋清洗幹凈，放入鍋中，煮透，取出，用勺背打勻，然後放入高壓鍋中。生抽、老抽、鹽、醬油等。可以根據自己的喜好添加自己喜歡的食材。我家孩子吃的，成分比較少。然後我開始在火上煮它們。雞蛋已經煮好了，大概要煮五分鐘。最重要的是讓雞蛋在湯裏多泡幾個小時。如果是下午做好的，第二天吃是最好吃的，特別好吃。連裏面的蛋黃都好吃。？