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什麽是魚塘食物鏈?

了解魚塘中的食物鏈和畜禽糞便在魚塘中的轉化路徑,是合理利用畜禽糞便、降低生產成本、提高魚類產量的基礎。

(1)魚塘食物鏈

當外部水被引入每個魚塘時,壹些無機營養物、有機碎屑、浮遊植物、浮遊動物和細菌以及其他水生生物也被帶入。魚塘土壤表面的養分也溶解釋放到水中。引進的水生生物成為“種子”,與放養的魚類壹起在魚塘中形成兩條食物鏈;自養食物鏈和異養食物鏈。

自養食物鏈:

引入的浮遊植物、自養細菌和壹些水生植物利用水和陽光中的無機養分進行光合作用。在無機鹽得到滿足的前提下,繼續生長繁殖,成為有機物的生產者,從而形成魚塘的天然初級生產力。浮遊動物作為壹級消費者,以浮遊植物、自養細菌和壹些有機碎屑為食。其他水生動物和魚類根據其不同的食性選擇食用上述浮遊植物、浮遊動物、細菌和有機碎屑,以及水生植物。這是壹個從浮遊植物和自養細菌開始的“自養食物鏈”。

異養食物鏈:

從異養細菌開始。隨著引水進入魚塘的有機碎屑、水生生物的殘骸和壹些對細菌失去抵抗力的活生物,為魚塘中的異養細菌提供了營養基質。異養菌將這些有機物分解成無機物,所以異養菌在物質循環中被稱為還原劑。異養菌在分解有機物的過程中,獲得物質能量,生長繁殖,形成了異養菌本身的生產力。只要能滿足上述營養底物,異養菌的生產力就會不斷形成。細菌大量繁殖後,由於其特殊的生理功能,細菌形成許多細菌膠團(又稱聚集體),細菌及其細菌膠團成為浮遊動物等低等水生動物的食物,魚類以這些水生動物為食。因為壹些細菌膠團聚集了大量的細菌,形狀增大,使得壹些較大的水生動物,包括魚類,也可以進食。這就形成了以異養菌為起點的所謂“異養食物鏈”。

在魚塘中,這兩條食物鏈並不是孤立存在的,而是有機交叉,相互依存,形成網絡,即所謂的食物鏈網絡,如圖12所示。

例如,異養細菌分解有機物產生的無機鹽為自養食物鏈提供了營養基礎。異養細菌還能分解自養食物鏈中的生物屍體。

這兩個食物鏈是相互依賴的。在這個食物網中,養殖魚作為消費者參與了兩個食物鏈,兩者都處於最後壹個環節。他們需要在之前的環節吃掉大量的生產者或者低級消費者,才成為魚塘的產品。因此,為了獲得魚類產品,尤其是濾食性雜食魚類,需要在食物鏈的前端培養兩個生產者和低級消費者,並使其不斷生長繁殖,以獲得壹定的產量。即如中國釣魚諺語所說:“養壹池魚,先養壹池水。”要使前面環節的生產者和消費者大量生長繁殖,首先要滿足兩個食物鏈第壹個環節的基本營養需求,即無機營養物質和有機碎屑。在正常情況下,這兩個營養基礎遠遠不能簡單地通過引入水,釋放魚塘中的土壤和水生生物(主要是魚)的排泄物和排泄物來滿足。這將不可避免地限制兩個食物鏈中每個食物生物的生長和繁殖。那些以浮遊生物、細菌膠團和有機碎屑為主要食物的濾食性和雜食性魚類必然會饑餓甚至餓死。我們曾嘗試將無錫營養豐富的五裏湖引入魚塘,在不加任何肥料的情況下飼養雜食魚。雖然沒有發生魚病,但成活率僅為82.5%,凈產量為94.5公斤/公頃。而施用畜禽糞便的魚塘成活率為92% ~ 98%,凈產量為1660.5 ~ 2564.5公斤/公頃。

圖12魚塘自然食物鏈網絡